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Acide Lactique 80% Acide lactique (solution à 80 %). Utilisé pour acidifier le moût lors du brassage.Si le pH de votre bière est trop élevé, vous pouvez utiliser de l'acide lactique pour le réduire. Cela est particulièrement utile pour la fabrication de bières à forte teneur en malt ou si votre source d'eau est alcalin
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LALLEMAND WILDBREW™ HELVETICUS PITCH BACTERIE LACTIQUE POUR BIERE ACID – MotlerHops
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Acide lactique 80% - E270 - Le Comptoir du Brasseur
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