Les calissons sont des confiseries faites à base d'amandes, de melons confits et d'écorces d'oranges confites, ils sont nappés de glace royale.
Confiserie à base d'amandes, de melon confit, d'écorces d'oranges confites. Le calisson est nappé de glaçage royal et posé sur un fond de pain azyme.
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