Farine Caputo Cuoco type 00 rouge W300/320 - Caputo
4.6 (320) · € 31.99 · En Stock
Avec son W de 300/320 c'est la farine pour cuisson avec longue fermentation. La Cuoco est la même farine que la "Saccorosso" disponible uniquement en 10kg et utilisée par les professionnels.
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La farine de cuisson Caputo a un gluten élastique et est idéale pour les pâtes à levain long hydratées et légères et pour la pizza napolitaine
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