Embargo Anejo Blanco 40° - Rhum Attitude
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Embargo Blanco est un assemblage de rhums traditionnels (faits à partir de mélasse, pour l'onctuosité), de super fino (rhum traditionnel distillé une seconde fois) et de rhums agricoles (distillés à partir du pur jus de canne, pour les arômes frais de canne à sucre). Les rhums viennent de 5 terroirs des Caraïbes.
Un passage en fût de chêne de quelques mois apporte de la rondeur, des arômes supplémentaires, et une couleur légèrement ambrée.
Embargo Blanco est un rhum parfait pour la mixologie, et fera notamment d'excellents mojitos.
La note de dégustation de Nico
Au nez on décèle d’emblée l’influence du rhum jamaïcain qui fait partie de la composition de cet assemblage : un léger vernis et de la banane. Cette banane se fait de plus en plus « bonbon » acidulé. Une certaine puissance de l’alcool entraîne dans son sillage des notes plus florales.
La sensation en bouche se fait tout en rondeur. La fougue du premier nez a disparu, laissant place à la vanille et à l’écorce d’orange.
Un rhum léger pour des cocktails subtils
En cocktail
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