Gélatine en poudre origine porcine - 200 bloom - 1 kg - Louis
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Gélatine alimentaire en poudre destinée à la consommation.
Gélatine de type A élaborée à partir du traitement d'os et de peau d'origine porcine.
Le Bloom est l'unité qui mesure le pouvoir gélifiant de la gélatine. Plus le nombre de bloom est élevé, plus son pouvoir gélifiant sera fort.
Utilisation : de par sa résistance, utilisée dans le cadre de préparations type bavarois, etc
Poids net : 1 kg
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Food grade gelatine powder derived from pork. , Category A: derived from pork skin and bones. , Gelling agent. , Bloom is a unit used to measure the
Gelatin Powder 200 Bloom - 1kg - Louis François
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