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Son nom dérive de “Sierra” et désigne une région de montagnes ou de collines espagnoles. C’est en effet dans les Continuer →
Son nom dérive de Sierra et désigne une région de montagnes ou de collines espagnoles. C'est en effet dans les montagnes que sont élevés les cochons de race blanche
Il existe trois appellations différentes, le jambon cru serrano Bodega avec un affinage allant de 9 à 12 mois, le Reserva avec un affinage allant de 12 à 15 mois et le Gran Reserva avec plus de 15 mois d’affinage.
Aoste Food Service - Le jambon italien 9 mois désossé, Fiorucci
Jambon cru Serrano 10 mois de séchage - IGP - LA FERME D'OBJAT
Os à jambon Serrano d'Espagne 6,8 à 7,7 kg + support à jambon +
Jambon Serrano +10 mois – from – comptoir
Jambon Serrano Duroc Torre de Nuñez Réserve 14 mois sur Jamones
Pâté croûte des Halles de Lyon – from – comptoir
Jambon Serrano Grande Réserve. Origine Espagne. Pièce entière désossée de 5,5kg / 6kg environ., 16,5€/Kg
Jambon Serrano 15 mois
Demi-jambon espagnol Serrano Bodega
Demi-jambon espagnol Serrano Bodega
Jambon de Paris ~11 Lbs.
Petit Jambon de Paris - 6 lb Ham - Made with Amish
Jambon Serrano Entier Reserva Erlita - ~ 5 kg - Frais