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Le miel en rayon : un produit d'exception

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Le miel en rayon est moins connu que le miel en pot, car il s’agit d’un produit brut et rare que l’on ne peut pas prélever systématiquement dans la ruche. Le miel en rayon sert en effet à nourrir les abeilles, l’apiculteur doit donc en laisser suffisamment à la colonie pour que celle-ci puisse survivre durant l’hiver.

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[:fr]Appelé aussi gâteau de miel ou pain de miel, les rayons sont coupés en portions, directement du cadre., Le miel repose dans les petites alvéoles

[:fr]Miel en rayon brut[:en]Raw Honeycomb[:]

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Le miel - Gastronomie Hauts-de-France