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Le papier cuisson est de plus en plus utilisé pour faire cuire ou chauffer certains plats. Le papier cuisson est disponible en rouleau.C’est sans doute l‘utilisation la plus appréciée du papier parchemin. Il empêche les aliments de coller et facilite le nettoyage. Les biscuits, frites, viandes panées ou légumes rôtis glissent hors de la plaque, sans laisser de trace! Pour la cuisson des biscuits, le papier peut même être réutilisé d’une fournée à l’autre.
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