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Paprika fumé Espagnol - Pimentón de la Vera AOP – LaPlaza

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Version pimentée : Le pimenton, spécialité espagnole, est le fruit de longues heures de fumage au bois de hêtre de la pulpe séchée et broyée d’un

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Pimentón de La Vera is a smokey paprika from La Vera in Extremadura, Spain. This Spanish Hot Smoked Paprika is dried traditionally over indirect-heat oak fires for 10 to 15 days and finished over a slightly warmer fire for three more days. The process dries the ripe peppers, preserving flavor and color and imbuing them with the classic smokiness typical of the region.