Purée de butternut au Thermomix - Cookomix
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Recette de purée de butternut au Thermomix. Faites ce plat principal en mode étape par étape comme sur votre robot !
La butternut, ou doubeurre, est une variété de courge qui a une peau lisse et jaune et une chair crémeuse et douce. Cette courge se reconnaît entre mille avec sa forme allongée, comme une longue poire.
Souvent cuisinée en velouté, elle est également excellente en purée en accompagnement par exemple d'une viande ou d'un poisson.
Personnellement de toutes les purées à base de courge, la purée de Butternut est vraiment ma préférée. Voici donc se recette au Thermomix :)
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