Un fond de base de la cuisine française, avec des parures de gibier.
Comment emincer des oignons
Comment ciseler des oignons
Comment tailler en brunoise
Idées recette SAUCE : Grand Veneur pour gibier
Fond de gibier - Notre recette illustrée - Meilleur du Chef
Fond de gibier
Sodevia - [ RECETTE ] Carré de cerf sauce au vin 150 g de beurre 600 g de carré de cerf coupé en quatre 200 g de carottes 100 ml de bouillon
Recettes pour fond de gibier
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