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La recette japonaise des nouilles Soba servies froides arrosées de sauce. Une sorte de salade ultra fraîche et légère à accompagner de légumes sautés ou d'une salade de concombre en plein été.
Un régal en été, ou dès qu'il fait chaud, des nouilles soba froides servies avec une sauce légère.
Zaru soba (nouilles soba froides et sa sauce tsuyu) – Une aiguille dans l'potage
Les Zaru Soba : La recette des nouilles froides japonaise
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