Tarte aux pralines au Thermomix - Cookomix
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Recette de tarte aux pralines au Thermomix. Faites ce dessert en mode étape par étape comme sur votre robot !
La légende raconte que la praline a été inventée au 17ème siècle à Montargis par le chef de bouche du comte du Plessis-Praslin. On ne sait cependant pas exactement qui a eu l’idée de colorer leur sucre en rose plutôt que de le caraméliser. Les habitants du village savoyard de Saint-Genix-sur Guiers, où on les teint depuis longtemps d’un joli rose pour les mettre dans des brioches ? sans doute ! En tous cas à Lyon, le grand chef Alain Chapel a emprunté ces pralines roses pour mettre au point la fameuse tarte aux pralines que l'on trouve de nos jours à la carte des desserts de tous les bistrots et bouchons, ou dans les rayons des pâtisseries et maintenant chez vous grâce à votre Thermomix !
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Brioche aux pralines Roses (Praluline / Saint Genix) par boubou57480. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur , de Thermomix®.
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