Produit par la Maison Takara Shuzo située non loin de Kyoto, Towari Soba est un shōchū qui a pour spécificité d'être élaboré à partir de 100% de sarrasin contrairement aux shochu plus classiques dont les ingrédients de base sont plutôt le riz, l'orge ou la patate douce.
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Towari Soba Shochu Review: Tasting Notes, How to Drink, + (2022)
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