Recette de Thé chaï comme en inde par Académie Du Goût - Académie
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Mettre l’eau à bouillir avec le thé, le gingembre, la cannelle, le poivre, la noix de muscade, les clous de girofle moulus, la badiane et les capsules de cardamome 10 à 15 minutes. Ajouter le lait et le sucre. Mélanger jusqu’à frémissements puis ôter…
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