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Le bœuf de Kobe, dont les qualités gustatives et le prix sont de notoriété mondiale, attire comme tout produit d'exception un marché parallèle de contrefaçons. Afin de remédier aux tentatives de fraude, des tests ADN vont être utilisés afin de garantir la qualité de la viande et éviter les arnaques pour les consommateurs. Le Kobe…
Le bœuf wagyu japonais menacé par l'appauvrissement génétique
A la rencontre de Mr Morimoto, éleveur de bœufs de Kobe
Occitanie Japon – Un pont entre Toulouse, l'Occitanie et le Japon
Le Japon et leur mythique viande de boeuf de Kobe 神戸ビーフ
Des chercheurs japonais impriment en 3D du bœuf de Kobe cultivé en
Calaméo - MDL LODEVE 0ae8
Le bœuf wagyu, de Kobé à Najac
Sud-Gironde : deux vaches bazadaises ont mis au monde des veaux
Contre-filet de Wagyu A5+, Japon - Kagoshima (x1, 130 - 160 g
Faux-Filet Wagyu A5 10+ de Kagoshima, Japon - Une viande de bœuf
Le Japon et leur mythique viande de boeuf de Kobe 神戸ビーフ
L'un des trois plus grands bœufs wagyu du Japon, élevé dans la