Nos produits IGP/AOP. La lentille verte du Puy : l'or vert des grandes tables
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Ce serait insulter la lentille verte AOP du Puy que de la réduire au traditionnel petit salé. Cette légumineuse, appelée parfois « caviar du pauvre »
terroir Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire
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