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Le piment oiseau ou pili-pili est le condiment le plus apprécié dans les îles de l'océan indien. Car le parfum fruité du pilipili stimule l'appétit.
Le piment oiseau ou pili-pili de Madagascar a cet agréable parfum fruité qui ajoute de la sensualité à l'épice. Il s'utilise frais, en saumure ou déshydraté. ci-dessous quelques utilisation courante du pili-pili :
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