Plaque à pâtisserie perforée - Meilleur du Chef
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Plaque de cuisson perforée en aluminium, compatible avec four standard 40 cm. Idéale pour une cuisson homogène biscuits, sablés, cookies.
Plaque à pâtisserie professionnelle en aluminium perforée .
Les perforations favorisent la circulation de l'air chaud sous le moule ou la toile de cuisson utilisée.
Permet d'évacuer l'excès d'humidité pour la cuisson des pâtes. Préserve le croustillant.
Perforations Ø 2 mm, bords pincés.
Plaque épaisseur 15/10.
Cette plaque perforée est le support idéal pour le papier de cuisson Ecopap .
Résistante à 250°C
Dimensions exactes (bords relevés inclus) : 39,3 x 29,3 cm
Hauteur : 1 cm
Poids : 370 g
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