4.7 (747) · € 18.00 · En Stock
Le Curcuma Longa, plante herbacée à rhizome, aussi connu sous le nom de safran indien, contient de nombreuses molécules actives appelées curcuminoïdes, qui représentent environ 4% en poids de la racine séchée. Les principaux sont la curcumine (70-90%), la déméthoxycurcumine (15-20%) et la bisdéméthoxycurcumine (2-6%). Ce rhizome-là est alors réduit en poudre pour être utilisé par la suite comme épice. Le curcuma est donc adopté en cuisine iranienne, malaisienne, indienne, chinoise, polynésienne et thaïlandaise, conférant ainsi à leurs mets, aussi délicieux que savoureux, cette variété de couleur et de goût. Des études in vitro et in vivo ont démontré récemment que le curcuma était une plante médicinale qui regorgeait de bienfaits, notamment par ses effets antioxydant, anti-infectieux, anti-inflammatoire et anticancer. Aussi, il joue un rôle très important dans la prévention et le soulagement de symptômes de certaines maladies, à savoir : les troubles gastro-intestinaux, les maladies dermatologiques, auto-immunes, neurologiques, ou encore, le diabète, le stress et la dépression. Dans la médecine ayurvédique, le curcuma est employé comme remède contre les rhumatismes, la toux et les sinusites.
Les bienfaits santé du curcuma
Réduire ses douleurs avec ce jus curcuma et gingembre - Crusine Académie
Quels sont les bienfaits du Curcuma ?
Le curcuma : quels bienfaits pour nos animaux d'élevage? - Planète Élevage
Curcuma : quels sont ses bienfaits santé ? Comment l'utiliser ? - Top Santé
Découvrez tous les bienfaits du curcuma
Le curcuma : bienfaits, comment le consommer ? - Dietaroma
3 bonnes raisons de prendre du curcuma !
Cette épice serait la plus efficace pour faciliter la digestion
Utilisations du curcuma – bienfaits, santé des articulations et posologie
Zoom sur le curcuma - Vitamin'22