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De taille moyenne, ovale, de couleur rouge intense, le haricot rouge bio est apprécié pour son goût prononcé et sa texture onctueuse.
De taille moyenne, ovale, de couleur rouge intense, le haricot rouge est apprécié pour son goût prononcé et sa texture onctueuse.
Cultivés en respect du vivant et de nos sols sur nos terres du Sud-Ouest, ces haricots sont récoltés et ensachés dans nos ateliers.
C’est l’un des haricots secs les plus consommés dans le monde.
Très répandu dans les Caraïbes et en Amérique latine, le haricot rouge sait métisser le paysage gastronomique français.
D’origine d’Amérique Centrale et du Sud, ils ont été introduits en Europe au 16ème siècle. On les connaît surtout pour être à la base de
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