Salée, séchée, boucanée : La morue à la gaspésienne – RCI
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La pêche à la morue a longtemps été au cœur du menu des habitants de la Gaspésie, cette péninsule de terre qui avance dans le golfe du Saint-Laurent. Même qu’au 19e siècle des millions de livres de ce poisson prisé débarquaient régulièrement en Italie et dans d’autres pays européens. Dans les années 90, un moratoire…
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Recette de galettes de morue gaspésiennes [ 🌈 À FAIRE PENDANT LE CONFINEMENT / IDÉE #1 ☀️] Afin de vous aider à passer à travers le confinement du Covid-19, on vous
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