washoku : la cuisine japonaise traditionnelle en 30 recettes
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Découvrez le washoku et réussissez vos recettes à coup sûr ! Washoku ? Késako ? Il s'agirt des méthodes et du savoir-faire traditionnels propres à la cuisine japonaise. La logique imparable qui anime ce concept va transformer vos prépartions laborieuses en un jeu d'enfant ! Simplifiez-vous la vie grâce à la règle des proportions (le fameux tant pour tant souvent utilisé en pâtisserie). Nul besoin de connaissances préalables ou d'ustensiles spécifiques : il vous suffit de respecter les doses des différent ingrédients et de suivre pas à pas pour épater vos invités ! Dans ce livre : 30 recettes accessibles à tous ;des explications détaillées et des pas à pas photos faciles à suivre ;des astuces pour les mesures, la découpe et le dosage des ingrédients.
Le Japon illustré, cuisine et art de vivre by Fleurus Editions - Issuu
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Washoku Cuisine
WASHOKU - Japanese Traditional Food and Food Culture - ISBN:9784816370441
Histoire de la cuisine japonaise — Wikipédia
Washoku : La Cuisine Japonaise Traditionnelle En 30 Recettes Inratable de Ryôko Maeda - Livre - Lire Demain
La cuisine japonaise by touslesmagazines - Issuu
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